Total tid
Prep / Total tid: 20 min.
Gjør at
12 porsjoner
ingredienser
- 3 boller vannkress, trimmet (ca 10 kopper)
- 4 mellomstore appelsiner, skrællet og snittet
- 1/4 kopp olivenolje
- 3 ss appelsinjuice
- 2 ts revet appelsinplast
- 1/2 ts sitronsaft
- 1/4 ts sukker
- 1/8 teskje salt
- Dash pepper
Veibeskrivelse
- I en stor bolle, kombinere vannkress og appelsiner. I en liten bolle, visp de resterende ingrediensene. Drizzle over salat; kaste til frakk.
Ernæringsfakta
3/4 kopp: 58 kalorier, 5 g fett (1 g mettet fett), 0 kolesterol, 37 mg natrium, 4 g karbohydrat (3g sukker, 0 fiber), 1 g protein.
Diabetiske utvekslinger: 1 grønnsak, 1 fett. Opprinnelig publisert som Vannkress og Appelsin Salat i Land Ekstra Mai 2010
Hold denne oppskriften hendig når du må lage en spesiell salat raskt. Den smakfulle vinaigrette gir en forfriskende touch til greener og appelsiner. -Alpha Wilson, Roswell, New Mexico