Theveggiepizza

Vann Kastanje Pea Salat

Vann Kastanje Pea Salat / grønnsaker ikke salat
Total tid
Prep: 20 min. + chilling
Gjør at
6 porsjoner

ingredienser

  • 2 mellomstore gulrøtter, hakket
  • 1 pakke (16 gram) frosne erter, opptining
  • 1 kan (8 gram) skåret vannkastanjer, drenert
  • 2 grønne løk, tynt skiver
  • 1/2 kopp strimlet mozzarella ost
  • 1/2 kopp forberedt ranch salat dressing
  • 5 bacon strips, kokt og smuldret
  • 1/4 teskje pepper

Veibeskrivelse

  • Kok gulrøtter i en liten mengde vann til skarp-øm; tømme og skyll i kaldt vann. Plasser i en serveringsskål; legg til erter, vannkastanje, løk og ost. I en liten bolle, kombiner salat dressing, bacon og pepper; Bland godt. Hell over salat og kast til kåpe. Chill til servering.
Ernæringsfakta
1 kopp: 240 kalorier, 15 g fett (3g mettet fett), 15 mg kolesterol, 428 mg natrium, 19 g karbohydrat (7 g sukker, 5 g fiber), 9 g protein. Opprinnelig publisert som Water Chestnut Pea Salad i Quick Cooking mai / juni 2001
Oppskrift Kommentar:

En lokal restaurant serverer en ertesalat som alle raves over, så jeg kom opp med en lignende versjon som familien min liker enda bedre. Min mann ber om den velutstyrte, knaske kombinasjonen ofte om sommeren. Ved 70 ¢ en servering koster det ikke mye å lage denne kjølte grønnsakssiden. -Maree Waggener Cheney, Washington

Topp artikler