Wasabi Beef Fajitas

ingredienser

• 2 ts maisstivelse
• 3 ss redusert natrium soyasaus
• 2 teskjeer forberedt wasabi
• 2 ts hakket fersk gingerroot
• 1 hvitløksklove, hakket
• 2 ss sesamolje, delt
• 1 pund ukokt biff-steke-strimler
• 12 grønne løk med topper, halvert i lengderetningen
• 1 stor søt rød pepper, julienned
• 8 mel tortillas (8 tommer), oppvarmet
• 1 kopp coleslaw blanding

Veibeskrivelse

• I en liten bolle, bland maisstivelse, soyasaus, wasabi, ingefær og hvitløk til blandet. I en stor skillet, varme 1 ss olje over middels høy varme. Legg til biff; rør-stek 4-6 minutter eller til ikke lenger rosa. Fjern fra pannen.
• Rør grønn løk og rød pepper i gjenværende olje 2-3 minutter eller til grønnsaker er skarpe-ømme.
• Rør maisstivelsesblandingen og legg til pannen. Kok kok og rør i 1-2 minutter eller til sausen er tykkere. Return biff til pan; varme gjennom. Server med tortillas og coleslaw blanding.

Ernæringsfakta

1 fajita: 287 kalorier, 9g fett (2g mettet fett), 23mg kolesterol, 507mg natrium, 32g karbohydrat (2g sukker, 3g fiber), 17g protein. Diabetiske utvekslinger: 2 stivelse, 2 magert kjøtt, 1/2 fett. Opprinnelig publisert som Wasabi Beef Fajitas i Country Woman August / September 2008