Varm Pecan Kål Slaw

ingredienser

• 4 kopper grovt ristet kål
• 1/2 kopp strimlet gulrot
• 1/4 kopp skiver grønne løk
• 2 ss vann
• 1/2 ts salt
• 1/4 teskje pepper
• 1 ss smør, smeltet
• 1 ts Dijon sennep
• 1/4 kopp hakkede pekannøtter, ristet

Veibeskrivelse

• I en stor gryte, kombinere kål, gulrot, grønn løk, vann, salt og pepper. Dekk og kok over middels varme i 5-7 minutter eller til kål er skarp-øm. Tøm om nødvendig.
• Kombiner smør og sennep; Hell over kålblandingen og kast til kapp. Rør i pekannøtter.

Ernæringsfakta

1/2 kopp: 109 kalorier, 8 g fett (2 g mettet fett), 8 mg kolesterol, 376 mg natrium, 8 g karbohydrat (0 sukker, 3g fiber), 2 g protein. Diabetiske utvekslinger: 1-1 / 2 fat, 1 grønnsak. Opprinnelig publisert som Warm Pecan Cabbage Slaw i Smak hjemme juni / juli 2004