Total tid
Prep / Total tid: 20 min.
Gjør at
6 porsjoner
ingredienser
- 4 kopper grovt ristet kål
- 1/2 kopp strimlet gulrot
- 1/4 kopp skiver grønne løk
- 2 ss vann
- 1/2 ts salt
- 1/4 teskje pepper
- 1 ss smør, smeltet
- 1 ts Dijon sennep
- 1/4 kopp hakkede pekannøtter, ristet
Veibeskrivelse
- I en stor gryte, kombinere kål, gulrot, grønn løk, vann, salt og pepper. Dekk og kok over middels varme i 5-7 minutter eller til kål er skarp-øm. Tøm om nødvendig.
- Kombiner smør og sennep; Hell over kålblandingen og kast til kapp. Rør i pekannøtter.
Ernæringsfakta
1/2 kopp: 109 kalorier, 8 g fett (2 g mettet fett), 8 mg kolesterol, 376 mg natrium, 8 g karbohydrat (0 sukker, 3g fiber), 2 g protein.
Diabetiske utvekslinger: 1-1 / 2 fat, 1 grønnsak. Opprinnelig publisert som Warm Pecan Cabbage Slaw i Smak hjemme juni / juli 2004
Marie Hattrup, et feltredaktør fra Sparks, Nevada, gir en ny vri på denne slawen, som hun serverer varm. Den milde sennepsmaken og behagelig blanding av sprø ømme grønnsaker og ristet pekannøtter er et fint supplement til fisk eller skinke.