Varm pæresalat

ingredienser

• 3 store modne pærer, skåret i 1/4-tommers skiver
• 6 kopper revet blandet salatgrønt
• 6 skiver rødløk, skilt i ringer
• 2 gram smuldret blåost
• 1/4 kopp solsikke kjerne
• RASPBERRY VINAIGRETTE:
• 1/2 kopp olivenolje
• 1/2 kopp honning
• 1/3 kopp hvit vineddik
• 1 ss Dijon sennep
• 1-1 / 2 ts sitron juice
• 1 kopp friske eller frosne bringebær, tint
• 1/4 ts salt
• Pepper å smake

Veibeskrivelse

• I en nonstick skillet, saute pære skiver i 2-3 minutter på hver side eller til øm. På salatplater, ordne grønnsaker, pærer, løk, blåost og solsikkekerner.
• I en blender kombinerer vinaigrette ingrediensene; dekke og behandle til glatt. Drizzle over salater.

Ernæringsfakta

1 hver: 243 kalorier, 15g fett (3g mettet fett), 4mg kolesterol, 206mg natrium, 28g karbohydrat (21g sukker, 3g fiber), 3g protein. Opprinnelig publisert som varm pære salat i smak hjemmefra august / september 2002