Theveggiepizza

Varm Fajitasalat

Varm Fajitasalat / rør stek
Total tid
Prep: 10 min. + marinering kokk: 10 min.
Gjør at
4 porsjoner

ingredienser

  • 1 kopp limejuice
  • 1/4 kopp kylling kjøttkraft
  • 1/4 kopp soya saus
  • 2 hvitløkskrammer, hakket
  • 1 ss vegetabilsk olje
  • 1 ts sukker
  • 1 teskje flytende røyk, valgfritt
  • 3/4 ts bakket cumin
  • 1/2 ts tørket oregano
  • 1/4 ts bakken ingefær
  • 1/4 teskje pepper saus
  • 1 pund benfri svinekjøtt, trimmet og kuttet i tynne strimler
  • 1 stor løk, skiver
  • 1 medium grønn pepper, kutt i strimler
  • 1 medium søt gul pepper, kuttet i strimler
  • 1 ss sitronsaft
  • 6 kopper revet romaine
  • 12 kirsebærtomater, kvartet

Veibeskrivelse

  • I en stor resealable plastpose, kombiner limejuice, buljong, soyasaus, hvitløk, olje, sukker og krydder. Fjern 2 ss; dekke og kjøle. Tilsett svinekjøtt til gjenværende marinade; pakke vesken og vri på frakk. Dekk og avkjøl i 1 til 3 timer, sving av og til.
  • Tøm og kast marinade fra svinekjøtt. Varmebehandlet marinade i en stor skillet over middels høy varme. Legg til svinekjøtt, løk og peppers; stek i 3-4 minutter eller til svin er ikke lenger rosa. Drikk med sitronsaft. Fjern fra varmen.
  • Ordne salat på fire individuelle plater; topp med kjøttblanding og tomater.
Ernæringsfakta
1 kopp: 231 kalorier, 8g fett (3g mettet fett), 67mg kolesterol, 310mg natrium, 14g karbohydrat (6g sukker, 4g fiber), 26g protein. Diabetiske utvekslinger: 3 magert kjøtt, 2 grønnsaker. Opprinnelig publisert som varm Fajita Salat i Country Pork
Oppskrift Kommentar:

En venn delte denne oppskriften med meg etter å ha tatt den opp på en svinekjøpskonvensjon. Siden da har jeg forberedt det for kunder av min cateringvirksomhet med rave vurderinger.

Topp artikler