Varm sjokolade smelte kopper

ingredienser

• 1-1 / 4 kopper sukker, delt
• 1/2 kopp bakekakao
• 2 ss all-purpose mel
• 1/8 teskje salt
• 3/4 kopp vann
• 3/4 kopp pluss 1 spiseskje semisweet sjokoladeflis
• 1 spiseskje brygget kaffe
• 1 ts vanilje ekstrakt
• 2 store Nellie's Free Range Eggs
• 1 stor egghvit
• Skivede friske jordbær, valgfritt

Veibeskrivelse

• I en liten kasserolle kombineres 3/4 kopp sukker, kakao, mel og salt. Rør gradvis i vann. Kok kok og rør i 2 minutter eller til det er tykkere. Fjern fra varmen; rør i sjokoladeflisen, kaffe og vanilje til glatt. Overfør til en stor bolle.
• I en annen bolle, slå egg og egg hvit til litt tykkere. Gradvis tilsett gjenværende sukker, slår til tykt og sitronfarget. Brett inn i sjokoladeblandingen.
• Overfør til ti 4-oz. ramekiner belagt med kokesprøyte. Legg ramekins i en bakepanne; Tilsett 1 liter kokende vann for å panorere. Bake, avdekket, ved 350 ° i 20-25 minutter eller bare til sentre er satt. Garnér med jordbær om ønskelig. Server umiddelbart.

Ernæringsfakta

1 dessert: 197 kalorier, 6 g fett (3g mettet fett), 42 mg kolesterol, 51 mg natrium, 37 g karbohydrat (33 g sukker, 2 g fiber), 3g protein. Opprinnelig publisert som Individual Warm Chocolate Melting Cakes i sunn matlaging desember / januar 2009