Varmt Chocolate Cakes

ingredienser

• 2 ts samt 1/2 kopp sukker, delt
• 1/4 kopp bakekakao
• 1/4 kopp fatfri melk
• 2 ss smør
• 1 ts rapsolje
• 1 egg hvit
• 1/2 ts vanilje ekstrakt
• 1/3 kopp allsidig mel
• 1/8 teskje salt
• 10 teskjeer miniatyr semisweet sjokoladeflis, delt
• 1/2 kopp redusert fett vanilje iskrem

Veibeskrivelse

• Frakk fire 4-oz. ramekiner med kokesprøyte. Stryk sidene og bunnen av hver ramekin med 1/2 ts sukker; sette til side.
• I en liten gryte, kombinere kakao og resterende sukker; rør i melk til glatt. Kok og rør til sukker er oppløst og blandingen kommer til å koke. Fjern fra varmen; rør i smør og olje til smør smelter. Kjøl i 10 minutter.
• Rør i egghvite og vanilje til blandingen. Tilsett mel og salt rør bare til kombinert. Sett 2 spiseskjeer kakao blanding i hver forberedt ramekin. Lag hver med 2 ts sjokoladeflis og gjenværende kakao blanding. Bake ved 350 ° i 17-22 minutter eller bare til sentrene er satt (sentre kan virke fuktige). Kjøl på et wirehylle i 10 minutter.
• Kjør forsiktig en kniv rundt kanter av ramekiner. Inverter kaker på dessertplater. Topp med iskrem; dryss med resterende sjokoladeflis. Server umiddelbart.

Ernæringsfakta

1 hver: 291 kalorier, 11 g fett (6 g mettet fett), 18 mg kolesterol, 169 mg natrium, 48 g karbohydrat (36 g sukker, 2 g fiber), 5 g protein. Opprinnelig publisert som Chocolate Decadence i Light & Tasty desember / januar 2007