Varm Chocolate Almond Pudding

ingredienser

• 1/2 kopp sukker
• 1/3 kopp bakekakao
• 2 ss maisstivelse
• 2 kopper fettfri melk
• 1 egg, lett slått
• 1/4 ts vanilje ekstrakt
• 1/4 til 1/2 teskje mandel ekstrakt
• 1/4 kopp redusert fett pisket topp

Veibeskrivelse

• I en gryte, kombinere sukker, kakao og maisstivelse. Visp i melk og egg. Kok og rør over middels varme til blandingen kommer til å koke. Kok i 1 minutt. Fjern fra varmen; rør i ekstrakter. Serveres varm. Garnér med pisket topp.

Ernæringsfakta

1/2 kopp: 205 kalorier, 3g fett (1 g mettet fett), 56 mg kolesterol, 83 mg natrium, 40 g karbohydrat (0 sukker, 2 g fiber), 7 g protein. Diabetiske utvekslinger: 2 stivelse, 1/2 mager melk. Opprinnelig publisert som Warm Chocolate Almond Pudding i Light & Tasty February / March 2003