Theveggiepizza

Varm Broccoli med Vinaigrette

Varm Broccoli med Vinaigrette / grønnsaker
Total tid
Prep: 15 min. Kok: 15 min.
Gjør at
12 porsjoner (3/4 kopp hver)

ingredienser

  • 1/2 kopp olivenolje
  • 1/4 kopp hvit vineddik
  • 3/4 ts salt
  • 1/2 ts sukker
  • 1/4 teskje pepper
  • 12 kopper friske brokkolifloretter (ca 1-3 / 4 pund)
  • 1/2 pund cheddarost, kuttet i 1/2-tommers kuber
  • 1 krukke (2 gram) terninger pimientos, drenert
  • 2 grønne løk, hakket

Veibeskrivelse

  • I en liten bolle, visp de første fem ingrediensene til blandet. I en 6-qt. stockpot, ta 10 kopper vann til å koke. Legg til halvparten av brokkoli; kokk, avdekket, 3-5 minutter eller til øm. Fjern med en skje skje; tøm godt. Gjenta med resterende brokkoli.
  • Legg brokkoli i en stor bolle; legg til ost, pimientos og grønn løk. Drizzle med vinaigrette og kaste for å kombinere. Server umiddelbart.
Opprinnelig publisert som Varm brokkoli med vinaigrette i Holiday & Celebrations Cookbook 2015
Oppskrift Kommentar:

En søt vinaigrette kler opp disse ømme brokkoli spydene. Jeg drikker det over andre retter som asparges eller grønne bønner. Det er den eneste måten jeg kan få barna mine til å spise sine grønnsaker! -Renee Smith, Sparks, Nevada

Topp artikler