Varmt Kjøtt og Spinat Salat

ingredienser

• 1/2 kopp redusert fett rømme
• 2 ss fettfri melk
• 1 ss pepperrot
• 1 spiseskje forberedt sennep
• SALAT:
• 1 liten rødløk, skiver og skilt i ringer
• 1 pund deli roastbiff, kuttet i tynne strimler
• 1 pakke (6 gram) fersk baby spinat
• 2 plomme tomater, kuttet i 1/4-tommers skiver

Veibeskrivelse

• I en liten bolle kombinerer du rømme, melk, pepperrot og sennep. sette til side.
• I en stor nonstick skillet belagt med matlaging spray, kok og rør løk over middels høy varme til øm. Legg til biff; kok og rør til oppvarming gjennom.
• I en salatskål kombinere spinat og tomater. Tilsett biffblanding og dressing; kaste til frakk.

Ernæringsfakta

1-3 / 4 kopper: 192 kalorier, 7 g fett (3g mettet fett), 73 mg kolesterol, 733 mg natrium, 7 g karbohydrat (4 g sukker, 2 g fiber), 27 g protein. Diabetiske utvekslinger: 3 magert kjøtt, 1 grønnsak, 1/2 fett. Opprinnelig publisert som varm oksekjøtt og spinat salat i sunn matlaging juni / juli 2008