Varm Apple-Kanel Pastry Twists

ingredienser

• 1-1 / 2 kopper allsidig mel
• 1/2 ts salt
• 1/2 kopp forkorting
• 4 til 5 ss isvann
• 1/4 kopp sukker
• 3/4 ts bakken kanel
• 1/8 ts bakke muskatnøtt
• 2 store Granny Smith epler
• 2 ss smør, myknet
• 2 ss smør, smeltet
• Vanilje iskrem

Veibeskrivelse

• I en stor bolle, bland mel og salt; kutt i forkortelse til crumbly. Tilfør gradvis isvann, kast med en gaffel til deigen holder sammen når de presses. Form i en disk; pakk inn plast. Kjøl 1 time eller over natten.
• Forvarm ovnen til 400 °. Bland en sukker, kanel og muskat i en grunne bolle. Klipp hvert eple i åtte kiler.
• På en lettmelert overflate ruller deigen til en 12-tommers kvadrat; spredt med myk smør. Brett deigen i tredjedeler. Rull brettet deig i en 16x10-in. rektangel; kutt i krysset til seksten 1-in. brede striper. Fest hver stripe rundt en eplekile.
• Børste topper med smeltet smør; rulle i sukkerblanding. Legg på et pergament papirforet bakeplate. Bake 20-25 minutter eller til bakverk er gyldenbrun og epler er ømme. Serveres varm med iskrem.

Opprinnelig publisert som SPICY CINNAMON OG NUTMEG APPLE TWISTS i Holiday & Celebrations Cookbook 2014