Theveggiepizza

Walnut Torte

Walnut Torte / Lagdelt / Torte
Total tid
Prep: 25 min. Bake: 20 min. + kjøling
Gjør at
15 porsjoner

ingredienser

  • 9 store egg, skilt
  • 1 kopp sukker
  • 1/2 kopp vann
  • 1 ss revet appelsinskall
  • 2 ts revet sitronzest
  • 1 ts vanilje ekstrakt
  • 3 kopper fint malt valnøtter
  • 1/2 kopp tørrbrødsmuler
  • 2 ts bakepulver
  • 1 ts bakken kanel
  • 1 ts jordskjell
  • 1/2 ts salt
  • 1/4 ts krem ​​av tartar
  • BUTTERCREAM FROSTING:
  • 1/2 kopp forkorting
  • 1/2 kopp smør, myknet
  • 1 ts vanilje ekstrakt
  • 4 kopper konditori sukker
  • 3 ss fullmælk
  • Ekstra valnøtter, hakket og ristet

Veibeskrivelse

  • La egg stå ved romtemperatur i 30 minutter. Linje tre smurt 9-in. runde bakepanner med vokspapir; smør papiret og sett til side.
  • I en stor bolle, slå eggeplommer til litt tykkere. Tilsett gradvis sukker, slå til tykk og lysegul. Slå i vannet, zests og vanilje. Kombiner valnøtter, brødsmuler, bakepulver, kanel, nelliker og salt; legg til batter. Beat til glatt.
  • I en annen bolle og med rene beaters, slå egghvite og krem ​​av tartar på middels hastighet til stive topper form. Brett en fjerdedel av hvite hvitt i smeten, og brett deretter inn resterende hvite.
  • Hell inn tilberedte panner. Bake ved 350 ° i 20-25 minutter eller til en tannpirke satt inn i midten kommer ut ren. Kjøl i 10 minutter før du fjerner fra panner til ledningsstativ. Skyll forsiktig av vokspapir.
  • For frosting, i en stor bolle, kremforkorting og smør. Slå i vanilje. Gradvis slå i sukker. Legg til melk; slå til lys og fluffy. Sprer frosting mellom lag og over toppen og sidene av kaken. Garnér med ristede valnøtter.
Redaktørens notat
Denne oppskriften bruker ikke mel.
Ernæringsfakta
1 stk: 456 kalorier, 26 g fett (7 g mettet fett), 144 mg kolesterol, 265 mg natrium, 51 g karbohydrat (44 g sukker, 1 g fiber), 7 g protein. Opprinnelig publisert som Walnut Torte i Taste of Home oktober / november 2000
Oppskrift Kommentar:

Et hint av sitrus kompletterer den rike valnøttsmaken av denne nydelige trelags flourless kaken fra Kathryn Anderson fra Wallkill, New York. Ristet hakkede valnøtter gjør en god garnering på toppen av glatt smørkremfrysting.

Topp artikler