Theveggiepizza

Walnut Streusel Kaffekake

Walnut Streusel Kaffekake / bakt
Total tid
Prep: 20 min. Bake: 45 min. + kjøling
Gjør at
12 porsjoner

ingredienser

  • 1 kopp hakket valnøtter
  • 1/2 kopp pakket brunt sukker
  • 2 ss smør, smeltet
  • 1/2 ts bakken kanel
  • KAFFE KAKE:
  • 4 store egg, skilt
  • 1 kopp smør, mykgjort
  • 1-3 / 4 kopper sukker
  • 1 ts vanilje ekstrakt
  • 3 kopper allsidig mel
  • 2 ts bakepulver
  • 1/2 teskjeer natron
  • 1/4 ts salt
  • 1 kopp surkrem
  • 2 ts konditorer 'sukker

Veibeskrivelse

  • Bland i valnøtter, brunt sukker, smør og kanel i en liten bolle.
  • Legg egghvite i en stor bolle; la stå ved romtemperatur i 30 minutter. Forvarm ovnen til 350 °. Smør og mel en 10-in. riflet rørpanne.
  • I en stor bolle, kremsmør og sukker til lys og fluffy. Tilsett gradvis eggeplommer. Slå i vanilje. I en annen bolle, vispemel, bakepulver, natron og salt; Tilsett til kremet blanding vekselvis med rømme, slå godt etter hver tilsetning.
  • Med rene beaters, slå egg hvitt på middels hastighet til stive topper form. Brett inn i smeten.
  • Hell halvparten av smeten i tilberedt panne; dryss med valnøttblanding. Hell den gjenværende smeten. Bake 45-55 minutter eller til en tannpirke satt i midten kommer ut rent. Kald 10 minutter før du fjerner fra pannen til et kabinett for å avkjøles helt. Støv med konditorer 'sukker.
Redaktørens merknad: For lettere fjerning av kaker, bruk solid forkorting for å smøre glatte og flettede rørpanner.
Ernæringsfakta
1 stykke: 540 kalorier, 29g fett (14g mettet fett), 128mg kolesterol, 323mg natrium, 65g karbohydrat (40g sukker, 2g fiber), 8g protein. Opprinnelig publisert som Streusel Coffee Cake i Light & Tasty April / May 2004
Oppskrift Kommentar:

Jeg elsker denne kaken fra min tante Suzie - spesielt den fine fuktige tekstur og den søte overraskelsen av den brune sukker-mutterblandingen inni. Det er dekadent med en kopp joe.-Michelle Eder, Grand Rapids, Michigan

Topp artikler