Total tid
Prep / Total tid: 20 min.
Gjør at
10-12 porsjoner
ingredienser
- 5 kopper kokt ris
- 1-1 / 2 kopper hakkede valnøtter
- 1 stor tart eple, hakket
- 1 kopp hakket grønn løk
- 1 stor gulrot, revet
- 1/2 kopp hakket fersk persille
- DRESSING:
- 1/3 kopp sitronsaft
- 2 ss honning
- 1 ss majones
- 2 hvitløkskrammer, hakket
- 3/4 ts salt
- 1/2 ts karri pulver
- 1/2 kopp vegetabilsk olje
Veibeskrivelse
- Kombiner de første seks ingrediensene. Kombiner juice, honning, majones, hvitløk, salt og karri pulver; gradvis visp i oljen. Like før servering, drizzle over rissalat.
Ernæringsfakta
1 kopp: 299 kalorier, 19g fett (2g mettet fett), 0 kolesterol, 160mg natrium, 28g karbohydrat (6g sukker, 2g fiber), 6g protein. Opprinnelig publisert som Walnut Rice Salad i Country Woman januar / februar 2004
Risblandinger med valnøtter, løk, hakkede epler og karriert sitron dressing i denne allsidige salaten. Det kan være en hovedmåltidssalat i varmt vær eller et forandringskort til et fjærfe eller fiskemiddag når som helst på året.