Walnut Raspberry Torte

ingredienser

• 5 store egg, skilt
• 1/2 kopp forkorting
• 1/2 kopp smør, myknet
• 2 kopper sukker
• 1-1 / 2 ts vanilje ekstrakt
• 2 kopper allsidig mel
• 1/2 teskjeer natron
• 1 kopp kjernemelk
• 1 kopp finhakkede valnøtter, ristet
• 1/2 kopp søt stekt kokosnøtt
• 1/2 ts krem ​​av tartar
• FYLLE / Frosting:
• 1 kopp bringebær bevarer, oppvarmet
• 11 gram kremost, myknet
• 3/4 kopp smør, myknet
• 6-1 / 2 kopper konditori sukker
• 2 ts vanilje ekstrakt
• 1/2 kopp hakkede valnøtter

Veibeskrivelse

• Legg egghvite i en stor bolle; la stå ved romtemperatur i 30 minutter. I en annen stor bolle, krem ​​forkorting, smør og sukker til lys og myk. Tilsett eggeplommer, en om gangen, og slå godt etter hver tilsetning. Slå i vanilje. Kombiner mel og natron Tilsett til fløteblanding vekselvis med kjernemelk, slå godt etter hver tilsetning. Rør i valnøtter og kokosnøtt.
• Legg til fløte av tarter til egg hvitt; slå med rene beaters til stive topper form. Brett en fjerdedel av hvite hvitt i smeten, og brett deretter inn resterende hvite.
• Hell i tre smurt og floured 9-in. runde bakepanner. Bake ved 350 ° i 24-28 minutter eller toppfjærer tilbake lett når berørt. Avkjøl i 10 minutter før du fjerner fra panner til ledningsstativ for å avkjøles helt.
• Spred bringebær bevarer over toppen av to kake lag. Kjøl i 30 minutter. I mellomtiden, i en stor bolle, slå kremost, smør og konditori sukker til deilig. Slå i vanilje.
• Legg et taksse med et bringebær på en serveringsplate. Spre med noen av frostene. Gjenta med andre hindbær-toppet kake laget. Topp med vanlig kake laget. Spred de resterende frostene over toppen og sidene av kaken. Dryss med nøtter. Oppbevares i kjøleskapet.

Ernæringsfakta

1 stk: 759 kalorier, 37 g fett (17 g mettet fett), 127 mg kolesterol, 286 mg natrium, 103 g karbohydrat (84 g sukker, 1 g fiber), 9 g protein. Opprinnelig publisert som Raspberry Sponge Torte i Holiday & Celebrations Cookbook 2003