Walnut Cookie Strips

ingredienser

• 1/2 kopp all-purpose mel
• 1/8 teskje salt
• 1/4 kopp kaldt smør, kupert
• Fyll:
• 1 egg
• 3/4 kopp pakket brunt sukker
• 2 ss all-purpose mel
• 1/2 ts vanilje ekstrakt
• 1/8 ts bakepulver
• 1/2 kopp hakkede valnøtter
• 1/4 kopp søtet stekt kokosnøtt
• GLASUR:
• 3/4 kopp konditori sukker
• 1 ss smør, myknet
• 1 ss appelsinjuice
• 1/2 ts sitronsaft
• 1/4 kopp hakkede valnøtter

Veibeskrivelse

• I en liten bolle kombinerer du mel og salt; kutt i smør til crumbly. Trykk inn i en smurt 9x5-inn. brødspann. Bake ved 350 ° i 15 minutter eller til lett brunet.
• I mellomtiden, i en liten bolle, slå egg. Slå i brunt sukker, mel, vanilje og bakepulver. Rør i nøtter og kokosnøtt. Hell over varm skorpe. Bake 15 minutter lenger eller til sett. Kjøl helt på et ledningsstativ.
• For frosting, i en liten bolle, slå konfektørens sukker, smør og juice til glatt. Spred over fylling; dryss med nøtter. Dekk og avkjøl i 1-2 timer eller til frosting er satt. Oppbevares i kjøleskapet.

Ernæringsfakta

1 hver: 105 kalorier, 5 g fett (2 g mettet fett), 15 mg kolesterol, 46 mg natrium, 14 g karbohydrat (11 g sukker, 0 fiber), 2 g protein. Opprinnelig publisert som Walnut Cookie Strips i Reminisce Ekstra februar 2002