Total tid
Prep: 10 min. + marinering Cook: 20 min.
Gjør at
4 porsjoner
ingredienser
- 2 ts maisstivelse, delt
- 3 ss soyasaus, delt
- 1 kilo utbenet, skinnende kyllingbryst, kuttet i 1/4-tommers striper
- 1 ss vann
- 1-1 / 2 ts hvit eddik
- 1-1 / 2 ts sukker
- Dash hot pepper saus
- 1/2 kopp valnøtt halvdeler
- 3 ss rapsolje
- 1 medium grønn pepper, kuttet i 1-tommers stykker
- 1/2 ts bakken ingefær
- Varm kokt ris
Veibeskrivelse
- I en stor bolle kombineres 1 teskje maisstivelse og 1 ss soyasaus til glatt; legg til kylling og kaste til frakk. Dekk og avkjøl i 30 minutter.
- I mellomtiden, i en liten bolle, kombinere vannet, eddik, sukker, varm pepper saus og resterende maisstivelse og soyasaus; sette til side.
- I en stor skillet, saute valnøtter i olje til ristet; Fjern med en skje skje og sett til side. I samme skillet, rør-stek kylling til ikke lenger rosa.
- Fjern og hold varm. Tilsett grønn pepper og ingefær til skillet; kok og rør i 3 minutter eller til pepper er skarp-øm. Rør maisstivelsblanding; legg til skillet. Kok kok og rør i 2 minutter eller til tykk og boblende.
- Returner kylling og valnøtter for å panorere. Server med ris.
Ernæringsfakta
1 kopp: 321 kalorier, 21g fett (3g mettet fett), 63mg kolesterol, 746mg natrium, 7g karbohydrat (3g sukker, 1g fiber), 27g protein. Opprinnelig publisert som Walnut Chicken Skillet i Quick Cooking januar / februar 2000
"Jeg oppdaget dette når jeg lette etter en oppskrift å bruke i min nye wok," husker Kay Hatfield i Elgin, Illinois. "Det er den beste stekepannen jeg noensinne har funnet ... og den eneste måten min sønn vil spise kylling på."