Total tid
Prep / Total tid: 25 min.
Gjør at
6 porsjoner
ingredienser
- 1 liten løk, hakket
- 1 selleri ribbe, hakket
- 2 ss smør, myknet
- 1 kopp vann
- 1 kopp eple cider eller juice
- 1 ts salt
- 1/2 ts bakken kanel
- 2 kopper ukokt instant ris
- 1 lite eple, hakket
- 1/2 kopp hakkede valnøtter
Veibeskrivelse
- I en stor gryte, saut løk og selleri i smør i 3-4 minutter eller til øm. Tilsett vann, cider, salt og kanel; koking. Rør på ris, eple og valnøtter. Dekk og fjern fra varmen; la stå i 5 minutter. Fluff med en gaffel.
Ernæringsfakta
3/4 kopp: 173 kalorier, 2g fett (1g mettet fett), 7mg kolesterol, 232mg natrium, 36g karbohydrat (7g sukker, 1g fiber), 3g protein. Opprinnelig publisert som Walnut Cider Rice i Quick Cooking september / oktober 2005
"Jeg har laget denne deilige risretten i mange år og får forespørsler om oppskriften ofte," skriver Janice Mitchell fra Aurora, Colorado. "Det er lett å fikse når du har det travelt og går bra med svinekjøttretter."