Walk-Along Chili

ingredienser

• 2 pounds kjøttbiff
• 1 liten løk, hakket
• 2 hvitløkskrammer, hakket
• 1 kan (28 gram) terninger tomater, undrained
• 1 ts tomatsaus
• 1 kan tomat pasta
• 2 til 3 ss chili pulver
• 1 ss paprika
• 1 ss tørket oregano
• 1-1 / 2 ts salt
• 1 ts bakket cumin
• 16 poser (1-1 / 4 gram hver) mais chips
• Ristet cheddarost

Veibeskrivelse

• I en stor gryte eller nederlandsk ovn brun kjøtt over middels varme til ikke lenger rosa; avløp. Tilsett løk og hvitløk; kok og rør i 5 minutter. Rør inn i de neste åtte ingrediensene. Kok. Dek og simre i 1 time.
• Å servere, del opp åpne poser med sjetonger på baksømmen eller kutt en "x" i posen; legg til 1/2 kopp chili til hver. Dryss med ost.

Redaktørens merknad: For en raskere snack, varme hermetisert chili og skje i poser med sjetonger, unnlate de første 11 ingrediensene.

Ernæringsfakta

1 kopp: 132 kalorier, 6 g fett (2 g mettet fett), 28 mg kolesterol, 414 mg natrium, 8 g karbohydrat (4 g sukker, 2 g fiber), 11 g protein. Opprinnelig publisert som Walk-Along Chili in Crafting Traditions september / oktober 1995