Total tid
Prep: 15 min. + chilling
Gjør at
4 porsjoner
ingredienser
- 1/4 kopp finhakket selleri
- 3 ss fettfri majones
- 2 ss fettfri vanlig yoghurt
- 2 ss hakkede valnøtter
- 1 ss rosiner
- 1/8 ts bakke muskatnøtt
- 1/8 ts bakken kanel
- 1-1 / 4 kopper kuberte kalkunbryst
- 1 lite eple, hakket
- 8 skiver kanel-rosinbrød, ristet
- 4 salatblader
Veibeskrivelse
- I en stor bolle, kombiner de første syv ingrediensene. Legg til kalkun og eple kaste til frakk. Dekk og avkjøl i 1 time. Skje 3/4 kopp kalkunblanding på fire stykker brød; topp med et salatblad og gjenværende brød.
Ernæringsfakta
1 hver: 127 kalorier, 5 g fett (0 mettet fett), 26 mg kolesterol, 114 mg natrium, 9 g karbohydrat (0 sukker, 0 fiber), 12 g protein.
Diabetiske utvekslinger: 1-1 / 2 magert kjøtt, 1/2 frukt. Opprinnelig publisert som Waldorf Turkey smørbrød i Taste of Home februar / mars 2000
"Epler, selleri og rosiner gir denne spesielle kalkunsalat en god smak og fristende tekstur," sier Meghan Bodas fra Rapid City, South Dakota.