Wagon Wheel Pasta Salat

ingredienser

• 3 kopper ukokt vognhjulspasta eller albue-makaroni
• 1 kan (16 unser) nyrebønner, skylles og dreneres
• 1 kopp kubet cheddarost
• 1 kopp halvert kirsebær tomater
• 1 liten grønn pepper, julienned
• 1 liten søt rød pepper, julienned
• 1/2 kopp tynt skiver grønne løk
• 2 kopper majones
• 1 kopp picante saus
• 1 ts salt
• 1 ts bakket cumin

Veibeskrivelse

• Kok pasta i henhold til pakningsanvisninger; tømme og skyll i kaldt vann. I en stor bolle kombinerer du pastaen, bønner, ost, tomater, paprika og løk.
• I en liten bolle kan du kombinere majonesen, picantesausen, salt og spidskommen; Hell over salat og kast til kåpe. Dekk og kjøl i 2 timer før servering.

Ernæringsfakta

3/4 kopp: 320 kalorier, 25 g fett (5 g mettet fett), 19 mg kolesterol, 462 mg natrium, 17 g karbohydrat (2 g sukker, 2 g fiber), 6 g protein. Opprinnelig publisert som Wagon Wheel Pasta Salad i Holiday & Celebrations Cookbook 2003