Theveggiepizza

Vafler med fersken-Berry Compote

Vafler med fersken-Berry Compote / vafler
Total tid
Prep: 25 min. Cook: 5 min./batch
Gjør at
12 vafler (1-1 / 2 kopper kompot)

ingredienser

  • 1 kopp hakket skrelt fersk eller frossen fersken
  • 1/2 kopp appelsinjuice
  • 2 ss brunt sukker
  • 1/4 ts bakken kanel
  • 1 kopp friske eller frosne blåbær
  • 1/2 kopp skivede friske eller frosne jordbær
  • RØRE:
  • 1-1 / 4 kopper allsidig mel
  • 1/2 kopp hele hvetemel
  • 2 ss linfrø
  • 1 ts bakepulver
  • 1 teskjeer natron
  • 1/2 ts bakken kanel
  • 1 kopp kjernemelk
  • 3/4 kopp appelsinjuice
  • 1 ss rapsolje
  • 1 ts vanilje ekstrakt

Veibeskrivelse

  • I en liten gryte, kombinere fersken, appelsinjuice, brunt sukker og kanel; kok opp over middels varme. Legg til bær; kok og rør i 8-10 minutter eller til det er tykkere.
  • I en stor bolle kombinerer du mel, hør, bakepulver, natron og kanel. Kombiner kjernemelk, appelsinjuice, olje og vanilje; rør i tørre ingredienser inntil fuktet.
  • Bake i forvarmet vaffeljern i henhold til produsentens anvisninger til gyldenbrun. Server med kompott.
Ernæringsfakta
2 vafler med 1/4 kopp compote: 251 kalorier, 4g fett (1g mettet fett), 2mg kolesterol, 324mg natrium, 47g karbohydrat (16g sukker, 4g fiber), 7g protein. Diabetiske utvekslinger: 2-1 / 2 stivelse, 1/2 frukt, 1/2 fett. Opprinnelig publisert som Whole Wafles with Peach Berry Syrup i Light & Tasty April / May 2007
Oppskrift Kommentar:

Denne oppskriften ble opprettet en sommer søndag morgen da jeg var på utkikk etter et sunnere alternativ til smør og lønnesirup til toppen av mine vafler. Jeg ble overrasket over resultatene! -Brandi Waters, Fayetteville, Arkansas

Topp artikler