Wien Triangles

ingredienser

• 3 kopper allsidig mel
• 3/4 kopp konditori sukker
• 1/2 ts salt
• 1-1 / 2 kopper kaldt smør, kupert
• Fyll:
• 3 kopper skiver mandler
• 1-1 / 2 kopper sukker
• 5 laargeegg hvitt
• 3 ss all-purpose mel
• 1 ss mais sirup
• 1 ts bakken kanel
• 1/2 ts mandel ekstrakt
• 1/4 ts bakepulver
• 2/3 kopp frøfri bringebær syltetøy
• BELEGG:
• 8 gram semisweet sjokolade, hakket
• 1 spiseskjeftning

Veibeskrivelse

• I en stor bolle kombinerer du melet, konditorens sukker og salt; kutt i smør til crumbly. Pat inn i en smurt 15x10x1-in. Stekebrett. Bake ved 350 ° i 15-18 minutter eller til lett brunet. Kjøl på et ledningsstativ.
• I mellomtiden, i en stor gryte, kombinere mandler, sukker, egg hvitt, mel, mais sirup og kanel; koker over lav varme til et termometer leser 200 °, omrør hele tiden. Fjern fra varmen; rør i ekstrakt og bakepulver. Spred syltetøy over skorpe; Spred mandelblandingen over toppen.
• Bake ved 350 ° i 15-20 minutter eller til gullbrun. Kjøl helt på et ledningsstativ. Kutt i 54 firkanter; kutt hver diagonalt i to trekanter.
• I en mikrobølgeovn smelter sjokolade og forkorting; rør til glatt. Dip halvparten av hver triangel i sjokolade; tillat overflødig å dryppe av. Plasser på vokspapir; la stå til settet.

Å gjøre fremover: Kan gjøres 2 dager i forveien. Oppbevares i en lufttett beholder ved romtemperatur.

Ernæringsfakta

1 hver: 75 kalorier, 4g fett (2g mettet fett), 6mg kolesterol, 29mg natrium, 9g karbohydrat (5g sukker, 1g fiber), 1g protein. Opprinnelig publisert som Viennese Triangles i Taste of Home Christmas Annual 2010