Theveggiepizza

Vidalia Muffins

Vidalia Muffins / raske oppskrifter
Total tid
Prep / Total tid: 25 min.
Gjør at
1 dusin

ingredienser

  • 1 kopp selvbærende mel
  • 1 kopp hurtigkokende havre
  • 1/4 kopp sukker
  • 1 egg
  • 3/4 kopp melk
  • 1/3 kopp vegetabilsk olje
  • 3/4 kopp strimlet cheddarost
  • 1/2 kopp hakkede Vidalia eller søt løk

Veibeskrivelse

  • I en stor bolle kombinerer du melet, havre og sukker. I en annen bolle, visp egget, melk og olje. Rør til tørre ingredienser inntil fuktet. Brett inn ost og løk.
  • Fyll smurt muffin kopper tre fjerdedeler full. Bake ved 400 ° i 15-20 minutter eller til tannpirken kommer ut ren. Avkjøl i 5 minutter før du fjerner fra panne til et ledningsstativ. Serveres varm. Kjøle rester.
Redaktørens notat
Som en erstatning for 1 kopp selvstigerende mel, legg 1-1 / 2 ts bakepulver og 1/2 ts salt i en måleboks. Legg til allsidig mel for å måle 1 kopp.
Ernæringsfakta
1 hver: 172 kalorier, 9 g fett (3g mettet fett), 27 mg kolesterol, 176 mg natrium, 17 g karbohydrat (5 g sukker, 1 g fiber), 5 g protein. Opprinnelig publisert som Vidalia Muffins i Best of Country Breads
Oppskrift Kommentar:

Disse litt søte løkmuffins er et snap å lage og er gode når de serveres med hjemmelaget lapskaus eller suppe. Jeg håper denne oppskriften blir en favoritt hos familien din så mye som den har med meg.