Vermicelli Rice Pilaf

ingredienser

• 3 ss smør
• 1/2 kopp knust ukokt vermicelli (1-tommers stykker)
• 2 kopper ukokt basmati ris
• 3 kopper redusert natrium kylling kjøttkraft
• 1 kopp vann
• 1 ts salt
• 1/2 teskje pepper
• Frisk gressløk, valgfritt

Veibeskrivelse

• I en stor gryte, varme smør over middels høy varme. Legg til vermicelli; kok og rør 4-5 minutter eller til gullbrun. Tilsett ris, kjøttkraft, vann, salt og pepper. Kok. Reduser varmen; koker, dekket, 15-20 minutter eller til ris er øm. Fjern fra varme; la stå, dekket, 5 minutter.
• Fluff med en gaffel. Hvis ønskelig, topp med grønt.

Ernæringsfakta

3/4 kopp: 240 kalorier, 5 g fett (3g mettet fett), 11 mg kolesterol, 539 mg natrium, 44 g karbohydrat (1 g sukker, 0 fiber), 6 g protein. Opprinnelig publisert som Rice Pilaf i Taste of Home Magazine - Best Loved Recipes 2012