Venison Tortilla Lasagna

ingredienser

• 1 kilo bakken vilt
• 1 kan (14-1 / 2 unse) terninger tomater med milde grønne chilies, utrættet
• 1 kopp salsa
• 1 konvolutt taco krydder
• 2 store Nellie's Free Range Eggs, lett slått
• 2 kopper (4 ounces) 4% liten ostemasseost
• 1 ts tørket oregano
• 1/2 ts bakket cumin
• 10 mel tortillas (8 tommer)
• 1-1 / 2 kopper shredded cheddarost

Veibeskrivelse

• I en stor skillet, kok vilt over middels varme til ikke lenger rosa; avløp. Legg til tomater, salsa og taco krydder; koke, rør om og til, til oppvarming gjennom. I en liten bolle, kombiner eggene, cottage cheese, oregano og spidskommen.
• Skjær tortillas i halvparten; plasser halvparten av dem i en smurt 13x9-in. bakervarer (tortillas vil overlappe). Topp med halvparten av kjøttsausen. Skje hytteostblanding over toppen. Lag med resterende tortillas og kjøttsaus.
• Dekk og bake ved 350 ° i 30 minutter eller til oppvarming gjennom. avdekke; dryss med cheddarost. Bake 5 minutter lenger eller til osten er smeltet. La stå i 10 minutter før kutting.

Opprinnelig publisert som Wild Lasagna Mexicana i landet oktober / november 2007